진다이지　2026

‘진다이지’라고 들으면 가장 먼저 메밀소바를 떠올리는 사람들이 많다. 사찰 주변에는 약 20곳의 소바 가게가 줄지어 있으며, 1860년경에 창업한 노포부터, 소설가 마쓰모토 세이초가 소설을 집필했던 가게까지 역사 깊고 개성이 다양하다.
에도 시대에는 이미 진다이지 소바가 “극히 절품(최고의 맛)”으로 소개되었다고 한다. 진다이지 주변 땅이 쌀농사에 적합하지 않았기 때문에 사람들은 메밀가루를 사찰에 바쳤다고 전해진다. ‘진다이지 소바’라는 이름이 널리 알려지게 된 계기는 바로 “진다이지에서 소바를 만들어 손님을 대접했던 풍습” 때문인 것으로 보인다.

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